Schloss Maissau

Weingut Schloss Maissau, Kirchenplatz 1, 3712 Maissau, Österreich - Josef M. Schuster, Weinhandelsprofi und Weinexperte aus Maissau, erfüllte sich 1999 einen Jugendtraum: Er konnte die historischen Rieden von Schloss Maissau am Manhartsberg pachten. Von Anfang an war klar, dass hier die Manhartsrebe, ein Synonym für den Grünen Veltliner, die Hauptrolle spielen sollte. 2006 erfolgte ein weiterer, entscheidender Schritt für das "Veltliner-Schloss": Mit dem Weingut Gruber aus Röschitz wurde der ideale Partner gefunden: einerseits durch die Nähe - die Orte sind nur wenige Kilometer voneinander entfernt, was für die Be- und Verarbeitung von großem Vorteil ist - andererseits auch vor allem aber durch das gemeinsame Interesse am Aufbau eines Premium-Weinguts mit klarem Fokus auf die Sorte Grüner Veltliner. Die Weingärten von Maissau liegen am Südosthang des Manhartsberges. Er ist der letzte Ausläufer des böhmischen Massivs und besteht aus Granit. Bei Maissau geht diese Urgesteinszone in das sogenannte Tertiärland über. Vor 20 Millionen Jahren brandete hier das tertiäre Meer und bildete jene Sand- und Sandsteinböden, die heute am Abhang des Urgebirges zutage treten. Die flacheren Lagen wurden vor etwa 10.000 Jahren mit Löss überlagert. Diese besondere Bodenzusammensetzung bildet das optimale Terroir für die Rebsorte Grüner Veltliner.