Chateau Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet, Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, Frankreich - Jean Gautreaus Chateau Sociando Mallet bringt Weine in kompromisslos hoher Qualität hervor und ist unbestritten das beste Weingut im Haut Medoc und die Nummer 1 unter allen Cru Bourgeois. Würde heute neu klassifiziert, müsste Sociando Mallet ein 3eme Cru sein. Die Weine sind tintenschwarz bis rubinrot, außerordentlich konzentriert, voll im Bouquet und überaus tanninstark. Die Lage der Rebberge ist ausgezeichnet, sehr durchlässige, kieshaltige Böden, die Pflanzdichte ist mit über 8000 Stöcken/Hektar für Bordeaux außerordentlich hoch und entspricht damit den Wunschvorstellungen qualitätsbesessener Önologen. Der Ertrag, der inzwischen sehr alten Reben, ist extrem niedrig, eine grüne Lese ist auch wegen der Pflanzdichte hier nie nötig. Die Bearbeitung der Weinberge geschieht so weit wie irgend möglich ökologisch. Der Ausbau geschieht zu 100% in neuen Barriques, es wird nicht geschönt oder gefiltert. Die Lese wird in erfolgt in vielen Durchgängen per Hand durchgeführt. Daher es ist auch kein Wunder, dass viele Bordeaux Kenner Sociando Mallet zu ihrem Lieblings Chateau erklärt haben.